2014年5月15日星期四

產後 食療方(三)

三、絲瓜燉豬蹄湯:
材料:新鮮絲瓜200g,豬蹄1只,黑醋,生薑,蔥,食鹽適量。
製作方法:
1.      將豬蹄剃毛洗淨,切塊,放入高壓鍋內大火煲45分鐘;
2.      將新鮮絲瓜洗淨,切為不規則的塊狀,留用;
3.      將生薑洗乾淨,連皮切成約0.5cm厚的薄片,留用;
4.      將新鮮的蔥洗乾淨,只要蔥白部分,切成長約2cm的蔥段,留用;
5.      將煲好的豬蹄連湯一起盛出來,加入20mL黑醋,切好的絲瓜塊,生薑片與蔥白段後用中火煲30-45分鐘,盛出即可食用。

食療功效:補益氣血下乳汁,行血脈,滋潤肌膚。


適宜人群:產後乳汁量少,氣血虧虛,皮膚乾燥等虛弱並有鬱結症狀人群。


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